Quels fruits et quels légumes pour quelle saison ?

Publié le 09/12/2008

Le site la nutrition.fr vous propose une étude pour choisir vos fruits et légumes en fonction de la saison.

Le concombre est-il un légume d'hiver ou d'été ? Et la salade? Les radis ? Pour devenir incollables sur les fruits et légumes de saisons, consultez les tableaux.

Où trouver des fruits et légumes de saison ?   Les Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne permettent à des "mangeurs" de bénéficier d'aliments de saison, de qualité, produits en bio et en local. En contrepartie, ils s'engagent à être solidaires de l'agriculteur qui les fournit. Etre adhérent à une AMAP permet bien souvent de redécouvrir des productions locales et de partager avec le reste du groupe la meilleure manière de les cuisiner... Pour ceux qui ne sont pas en AMAP, voici en attendant des tableaux, pour vous réapprendre à manger "de saison" (valables pour l'hémisphère nord).

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Le régime acide-base pour le cycliste

On en parle de plus en plus comme un régime miracle, exceptionnel pour la perte de poids surtout et à bas bruit dans le milieu du sport. Cependant, bien que le principe soit bon, il trouve son origine dans la diététique de l'équilibre alimentaire tout simplement. Mais comment adapter le régime acide-base au cyclisme ou plus généralement à tous les sports d'endurance ?

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Les compléments alimentaires naturels pour le cyclisme

Comment améliorer ses performance en cyclisme à l'aide de compléments alimentaires naturels ? Lors de l'automne, il n'est pas rare d'avoir une baisse de régime par l'arrivée de température plus fraîche et d'humidité majorée. Les compléments alimentaires peuvent alors être une bonne solution pour combattre cette période plutôt morose en terme de tonus et de vitalité énergétique.

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La récupération par la nutrition

Si l'entraînement est une résultante importante de la réussite sportive, la récupération est sans doute un facteur à ne pas négliger pour durer tout au long de la saison. En effet, une mauvaise récupération peut être la cause de blessures mais aussi de mauvais résultats si vous n'avez pas assez récupéré entre les compétitions.

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